Keunikan Lontong Balap merupakan salah satu makanan khas dari Surabaya yang memiliki sejarah yang cukup panjang. Di ceritakan bahwa di masa lalu, para pedagang lontong di Surabaya menjual dagangannya dengan cara berlari-lari kecil agar bisa menarik perhatian pelanggan. Dari situ, istilah “Lontong Balap” muncul dan masih di gunakan hingga sekarang.
Makanan ini telah menjadi bagian penting dari budaya masyarakat Surabaya dan bisa d itemukan di berbagai tempat, mulai dari pasar tradisional hingga restoran modern. Keunikan rasanya membuat lontong balap tetap populer dan di sukai oleh banyak orang, baik penduduk lokal maupun wisatawan.
Keunikan Lontong Balap
Lontong Balap memiliki rasa yang khas dan terdiri dari berbagai bahan yang saling melengkapi. Beberapa keunikan dari makanan ini adalah:
Bahan Utama yang MenarikLontong Balap terbuat dari lontong yang di potong kecil, tauge segar yang melimpah, tahu goreng, lentho (perkedel kacang tolo), dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Kuah yang LezatKuahnya yang bening namun kaya rasa menjadi ciri khas lontong balap. Kuah ini di buat dari kaldu yang di olah dengan bumbu rempah pilihan.
Sambal Petis yang Menambah RasaKelezatan lontong balap semakin bertambah dengan sambal petis khas Surabaya, yang memberikan rasa gurih dan sedikit manis.
Di sajikan dengan Sate KerangSalah satu pelengkap yang populer untuk lontong balap adalah sate kerang, yang menambah tekstur dan rasa gurih pada hidangan ini.
Tempat Menikmati Lontong Balap
Jika kamu berkunjung ke Surabaya, ada beberapa tempat legendaris yang terkenal dengan lontong balapnya, antara lain:
Lontong Balap Pak Gendut – Salah satu penjual lontong balap yang sudah ada sejak lama dan memiliki banyak pelanggan setia.
Lontong Balap Rajawali – Di kenal dengan porsi yang melimpah dan rasa yang autentik.
Penjual Keliling dan Pasar Tradisional – Banyak pedagang kaki lima yang masih menjajakan lontong balap dengan cita rasa yang khas.
Kesimpulan
Lontong Balap bukan sekadar makanan khas, tetapi juga bagian dari warisan kuliner yang melekat pada budaya Surabaya. Dengan keunikan bahan, cita rasa gurih, serta sejarah yang menarik, kuliner ini menjadi salah satu hidangan yang wajib di coba saat berkunjung ke Kota Pahlawan.
